飛騨高山　飛騨牛　ホルモン鍋・焼き肉　飛騨ホルモン

飛騨産の小腸と地味噌をコラボした飛騨高山ならではの味。地味噌は牛肉と相性がいいのですが、小腸ともバッチリ！
やめられない、とめられない美味しさです。

牛の大腸とセンマイを混ぜ合わせて味をつけてあります。
歯ごたえと、大腸の旨味が抜群です。

飛騨産の小腸で、当店1番のおすすめです。脂の旨味と歯ごたえが最高！どこよりも美味しいと自負しております。塩こしょうでどうぞ。

飛騨産の心臓です。
独特の歯ごたえで、火を通してレモンでお召し上がりください。

　　豚の大腸。当店で味を付け、歯ごたえが醍醐味です。

内蔵系の肉ですが、味が抜群に旨い！1度食べたら病みつきになること間違いなし！飛騨高山 飛騨牛のハラミです！

飛騨名物！特上の飛騨牛を朴葉味噌でいただく一品です。特上の飛騨牛の旨味に地味噌がからまり、最高に旨い！

トン足炙り

500円

ネギタン

680円

ロース

680円

ハラミ

680円

※料金は税別となります。

	きめ細かい肉質と柔らかい風味が特徴。
	臀部の先の肉で、とろけるような旨味が特徴。
	腹の上側のお肉。旨味と弾力が特徴的。
	中バラよりも赤みが多い。
	脂身が少なくあっさり！

国産のタン。ねぎと一緒に塩こしょうでどうぞ！
タン好きにはたまらない美味しさです。

飛騨牛の牛メガ丼

2,500円

※料金は税別となります。